墨鱼粉葛汤有什么功效？
用干墨鱼1只，粉葛400~500g，猪瘦肉100g，生姜4~5片。墨鱼浸软，切片；粉葛洗净，刮皮，切块；猪瘦肉洗净。全部食物下瓦煲，加清水1500ml，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。有养血滋阴润燥的功效。适用于秋季干咳少痰、皮肤毛发失润，大便干燥的女性。
墨鱼粉葛汤的制作原料中有粉葛是为去邪护正。中医认为大便不正常是大肠有热结所致，由于肠失濡润而致大便不通，这种便秘的另一个征象是便干带血。这时应采取能通便去热而润肠的食疗方。若大便数日不解但并不干硬，排便不费力，反有神疲肢软，食少等症状，则宜用甘温通润的药膳。
推荐一款治疗热结便秘的食疗方——葛根粥。取鲜葛根120克， 煮熟捣烂取汁，加粳米60克煮粥，适量白糖调味，每日1次温服。方中葛根具有清热降火、生津止渴、通便的作用，现代研究还发现葛根对心血管系统有较好的作用，可降低血胆固醇、甘油三酯，扩张血管，增加冠脉流量和脑血流量，具有解除疲劳、降血糖及解酒毒的功效。