黑木耳煮红有什么功效？
血栓形成有多种因素，其中血液粘稠度高、聚集性强是诱发血栓的重要因素，研究发现，黑木耳具有抗血小板凝聚和抗凝血的作用，其机制与降低血脂，减少血小板凝集，阻止血栓形成有关，经常食用能够软化血管，散血消淤，预防血栓性疾病的发生。
黑木耳之所以有活血抗凝的作用，与它含有特有的腺嘌呤核苷和酪氨酸，进入人体之后，能够参予机体的代谢过程，降低血液粘度，抑制血小板凝集，从而疏通血管，有效预防心血管疾病。
此外，黑木耳中还含有淄菜菇醇，能够阻止血栓形成，临床研究发现，病后恢复期的患者食用黑木耳之后，血栓的形成明显减少。一般健康成年人如果能够每天吃15克黑木耳，坚持一周左右，出血和血栓的发生率可以降低18%左右。
所以，黑木耳有活血抗凝的作用，经常食用能够化血消淤，散血止痛，同时还可以起到美容养颜、滋肾养胃、排毒通便的作用的，从中医的角度来说，有补中益气、活血抗癌、清肺益气的功效，日常生活中可以用来炖鸡、炖猪蹄或者是拌凉菜等皆可。