砂锅煮木耳有什么功效?

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原料:木耳30克,豆腐100克,小白菜50克,鸡蛋1只,料酒、盐、味精、葱花适量。

做法:将豆腐切薄片,小白菜洗净,木耳泡发撕成小朵,鸡蛋打开搅均匀。锅中放入肉汤,加入豆腐、小白菜、木耳,煮沸后淋入鸡蛋液,加料酒、盐、味精、葱花调好味即成。

特点:清香咸鲜,软嫩适口。

功效:养血补血,清肺润燥。适用于各种缺铁性贫血以及肝炎、慢性支气管炎、咯血、衄血、尿血、妇女月经量少等症。

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