什么家常鱼好吃又简单？
酸菜鱼
鱼肉中丰富的氨基酸和微量元素，能有效改善大脑组织的生理功能，是理想的大脑营养液，在民间被称为补脑食品。
干锅鱼属四川干锅菜的鱼品类别。起源于20世纪90年代的重庆嘉陵江畔，是重庆人充分利用鱼资源的一种独特菜品。烹饪时通常以草鱼、江团鱼为主材、配以猪血块、土豆块、莲藕块、芹菜、干辣椒等同焖于锅内。具有麻辣味厚、味道鲜美、营养丰富的特点。干锅鱼营养非常丰富，具有补气健脾，养血荣容之美誉，常食不易上火。
纸包鱼，又名纸包活鱼，是一道源自重庆酉阳土家族自治县的汉族传统名菜，属于渝菜系黔江菜分支酉阳土家菜，是酉阳十二寨寨宴中的一道招牌菜。烹饪时通常以斑鱼、红尾鱼等为主材。由于制作过程采用纸包形式，保持了菜品的原汁原味使成菜具有外酥内嫩，麻辣鲜香、美容养颜等风味和特点。