烤鸡蛋有什么功效？
煮鸡蛋有护眼明目、保养卵巢、护发美发、美容养颜的功效。生鸡蛋是具有润肺、治咳、治疮瘘功效的食物，鸡蛋清又有清热解毒、解除内热郁滞功效。蒸鸡蛋有丰富的营养价值和治疗疾病的作用，比如治疗大肠干燥、眼睛红肿、喉咙肿痛、皮肤暗黄等等
生熟鸡蛋，谁的营养成分高？熟鸡蛋比生鸡蛋营养成分更高一些。生鸡蛋中含有一种叫做生物素的维生素，它是人体所必须的营养素。这种营养素能强化皮肤、毛发和 nail(指甲);有助于脂肪和蛋白质的代谢;还能稳定神经。但是生物素的特性是不稳定的，它在加热和酸性物质作用下很容易被破坏。
鸡蛋无论是生吃还是熟吃，在营养的全面和吸收上都是有差异的，熟吃鸡蛋的营养更全面容易吸收。但是生吃鸡蛋也不会影响营养的吸收，偶尔生吃对身体没有害处。