炒柚子皮有什么作用是什么？
苦味营养非常丰富，柚皮甙具有扩张冠状动脉，增进血流作用。常食柚子皮，对心血管病人十分有利，可用来美容瘦身。而且经过炮制的柚皮，辛散之性已经被大大的削弱，适合更多的人群使用。
而且柚皮甙有很强的抗氧化作用及抗癌作用，可抑制体内致癌物——亚硝酸铵的形成，有预防癌瘤生长的作用。柚皮甙能溶解脂肪、帮助消化，特别适宜于油腻过多不易消化的食物做配菜使用。
用于湿痰、寒痰咳嗽、脘腹冷痛、反胃呕逆、饮食减少、久泻、疝气疼痛等证。因柚子皮味甘性温，不可用于体内有热者。
柚子皮在经过炒黄之后，辛散之性被大大的削弱，同时甘温之性增强，同时苦味也减轻，适合脾胃虚弱，消化不良，痰湿内盛者食用。