虾煮韭菜有什么功效与作用？
虾营养丰富，虾青素具有超强抗氧化活性，比β-胡萝卜素，维生素E高10倍以上，虾肉味道鲜美，肉质松软易消化，易消化，其中钾含量丰富有利于控制血压。而韭菜也含有丰富的纤维素、维生素、多种氨基酸、蛋白质、硫化物以及大量的钙等矿物质，具有补肾温阳、健胃提神、行气理血、止痛等功能。
所以冬春两季常吃虾和韭菜，确有壮阳通络、畅快精神、增强活力等作用。而且虾煮韭菜是很常见的美食，韭菜虾仁水饺、韭菜炒虾仁、韭菜虾皮馅包子这些都是很家常的美味佳肴。不过，建议烹调时要炒熟。
虾和韭菜的营养价值非常高，虾煮韭菜的营养价值也非常的高，两者搭配着吃有着壮阳通络、畅快精神、增强活力等作用，同时也是一道非常美味的美食，平时可以适当的吃一些。