家常鱼丸煮几分钟？
如果是现做现吃的话，锅里汤水开锅后，将鲜鱼丸下锅，煮三分钟左右，将鱼丸煮熟即可。如果是冰冻保鲜的鱼丸，放在清水中化开，待鱼丸表皮不结冰后，将锅里汤水煮开，将鱼丸下锅，煮五分钟左右，将鱼丸煮热煮透即可。
鱼丸的制作讲究，要用新鲜的整条鱼，不能是冻鱼。将鱼肉与鱼皮剁碎之后，然后添加适量的水、淀粉等制作而成。鲜鱼丸的表皮比较软滑细腻，富有强烈的鱼腥味。如果鱼肉含有较多肥肉或者用冻鱼制作的话，鱼丸下锅煮熟之后，会有较硬实的肉核。所以制作鲜鱼丸，最好要用尽量少肥肉的鱼。
在煮鱼丸的时候，可以搭配老火汤来煮，这样煮出来的鱼丸更鲜美。还可以作为火锅的配菜，煮熟之后食用。如果是一般汤锅煮鱼丸的话，可以放入适量的生姜丝、葱姜、料酒等去腥增香。如果作为火锅配料的话，煮熟之后，可以搭配各种口味的酱料食用。