西餐家常菜有哪些？
一，西式咖喱羊肉。准备咖喱粉，羊肉，土豆，洋葱，还有青椒等。具体制作方法是将羊肉提前泡出血水，然后冷水下锅煮开，撇掉浮沫，然后放洋葱和姜片以及料酒，煮5分钟左右，用热水将羊肉冲洗一下。把羊肉还有土豆，青椒全部切成块，然后炒锅倒油，将羊肉煸炒一会，之后加入咖喱粉炒一下，把洋葱末和土豆翻炒一下，然后加水炖煮，大概20分钟之后再加入青椒和调料，再炖一下汤汁就收干了，就可以出锅了。
二，西式酱焖羊肉。准备羊肉，蘑菇，洋葱，生抽，料酒，还有冰糖等。具体制作方法是把羊肉切块之后焯水，蘑菇切片，然后热锅倒油，放入羊肉煸炒，之后加入生抽，料酒，花椒粉，白糖还有盐，加入料酒和蘑菇，再加入热开水炖煮，炖煮5分钟之后放入洋葱，继续炖一会就可以出锅了。
三，西式沙茶牛肉。准备牛肉，洋葱，油，酱油，还有沙茶酱等。具体制作方法是牛肉切薄片，然后用油，酱油和淀粉腌一会，洋葱切丝，热锅倒油，把牛肉炒至8分熟盛出。炒锅倒油，炒一下洋葱，然后加入沙茶酱炒一会，再加入牛肉炒几下就可以出锅了。
四，西式茄汁小虾。虾去头洗净，加入料酒抓一下，然后锅中不加油，将虾煸炒去除虾油盛出。起锅烧油，放番茄煸炒出汤汁，然后放入虾子，再加入番茄酱，盐，糖翻炒，炒至汤汁收干就可以了。