羊肉煮萝卜有什么功效？
羊肉甘温，善补脾肾之气；萝卜辛甘，大凉，生吃可清热生津，消积化痰，熟吃可下气宽中、消食止痛。两者一起合用，可使补而不滞、寒热调配，特别适宜于老年脾虚食积、消化不良、脘腹胀满、大便溏泄者食用。
制作时候，将羊肉切块入沸水稍焯，捞出待用，萝卜切厚片。取一瓦罐（或铝锅）放入羊肉，加水适量，用大火烧开后转用小火炖至羊肉六成熟，再加入萝卜及葱姜、食盐和少许料酒，再炖至羊肉熟烂即成。宜佐餐食用。如用作病后滋补，可去萝卜，加入适量当归、黄芪，用法如上。
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