蒸土豆还是煮土豆好吃？
蒸土豆比煮土豆更好吃。
煮土豆由于受水的限制，火候不易控制，很容易出现要么不熟，要么夹生，要么煮过头烂乎乎的情况，口感和味道都会大受影响；并且煮土豆，土豆中带有一定营养的薯皮部分也会因为接触高温水而容易变蔫，营养价值降低。蒸土豆则不同，加热时候有蒸汽围着土豆，受热均匀，只要火候掌握好了，土豆蒸出来后从里到外都是热的，而且薯皮部分也能得到很好的保存和利用，营养流失的少。
并且，土豆在煮的时候，土豆中含有的糖分会渗透到水中，导致煮土豆的土豆味道略发甜，而蒸土豆味道更加清甜，更接近于土豆本身的味道。所以，蒸土豆比煮土豆更好吃。