甲鱼有补血的功效吗?

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中医认为甲鱼味甘,性平,具有滋阴潜阳、除痨热骨蒸,清风热,消瘀肿等功效,适用于阴虚发热、体质虚弱、神经衰弱、贫血、老年白发等症,也宜于两胁疼痛、肝硬化、月经不调、腰痛、遗精、肾炎水肿、痈肿等。

从营养角度看,甲鱼的蛋白质含量达10%-16%,高于普通的家鱼和猪肉,并且其蛋白质所含的必需氨基酸比猪肉和普通鱼多,极易被人体吸收。甲鱼还含有多种矿物质,铁的含量很高,故有补血功效。

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