核桃煮芳鸭有什么功效？
核桃，性温味甘，有暖肾固精、补脑益智、润肺止咳等作用。鸭肉含蛋白质、脂肪酸、烟酸、 VitaminB1和VitaminB2及钙、磷等营养成分，味甘性凉，可滋阴养胃、利水消肿、清肺补虚。此方具有补脑益智、滋阴养胃的功效。
主治：老年肾虚、阴阳两亏导致的遗精、早泄、记忆力下降。症见腰膝酸软、形体消瘦、遗精早泄、记忆力下降、失眠多梦等。
制法：取核桃肉50克，放入锅中加水煮沸5分钟后捞出，芳鸭1只（约1000克）去毛及内脏后切块，将鸭块、核桃肉放入锅内，加水500毫升用大火煮沸后，再用小火炖至鸭肉熟烂，加盐即可。佐餐食用。