白萝卜炖排骨汤吗?
白萝卜炖猪骨,是一道特别的家常菜。在冬季炖上那么一锅,又暖身体又开胃,营养丰富,是一道特别好的养生食品。。。
用料:猪大骨一根、白萝卜一个、姜片四片、红枣四个、枸杞一小把、食盐适量、胡椒粉一点点。
白萝卜炖猪骨的做法:
1、猪骨斩成小段,用水泡着,中途换一次水,把血水泡出来。白萝卜去皮切块备用。
2、生姜切片,红枣洗净,枸杞用水泡着。
3、浸泡好的猪骨冷水下锅,煮开,焯水,捞出备用。(煮的时候撇去浮沫)
4、煮过的猪骨放进高压锅或者其他锅里面,放进生姜片,倒入开水,炖。(如果用一般的锅至少要炖一个小时)
5、炖好以后,放进切好的白萝卜再炖上十五分钟。
6、放盐、胡椒粉调味即可。(喜欢辣点可以放点剁辣椒)
7、出锅!