白罗卜干怎么腌制好吃？
用料 白萝卜 800g 白醋、白酒、糖各适量 腌萝卜的做法 1. 白萝卜去皮洗净，切成薄片（不要太厚也不要太薄哦~） 2. 锅里放适量的水，加入白醋和白糖煮滚后关火，趁水还烫的时候把萝卜片放进去浸泡，注意盖盖子以防表面风干。（白糖的量可以根据自己的口感调节哈～喜欢甜一点的就可以多放点啦！）
3. 泡了一个小时后把萝卜捞起沥干水份备用
4. 在准备好的萝卜里倒入白酒，然后抓一把盐进去搓揉一下（这一步是去除萝卜的辛辣味） 5. 把搓好的萝卜放进容器里，盖上盖子，腌制三天左右，中途要多翻动几次 6. 三天后取出腌好的萝卜，挤掉多余的水分放入干净的碗里，加少许白糖拌匀待用
7. 取干净的玻璃瓶（或者密封的罐子），先把白糖倒进去，再把萝卜摆好放入锅中蒸约半个小时即可完成啦！
完成后的萝卜酸甜可口脆爽宜人~~吃的时候夹出一块放在桌上，顿时香气四溢啊有没有！赶紧撕下一块馒头就着吧！
小提示： 如果不想让最后的成品过于酸，可以少放些白糖； 如果担心糖的味道会过于甜腻，可以先少放一点，等吃完再适当添加哦~~~ 一道爽口开胃的腌萝卜就完成咯！你学会了吗？快来试试看吧！