作为一个蛋的狂热粉丝，做过很多次蒸蛋了，也总结了一些的小心得~ 【准备食材】鸡蛋-4个 温开水（或凉开水）—适量 生抽-1勺 老抽-1/2勺 糖-半勺 不沾锅-1个 盘子-1个1. 准备好一个蒸碗，我一般用一个较大的盘来蒸。
1、准备食材，青辣椒3个，红辣椒3个，大蒜6瓣，香葱2根，香菜1小把，豆腐1块，鱼肉750g 调料：豆瓣酱1勺（四川的），生抽1勺，老抽半勺，白糖少许，陈醋1勺，淀粉1勺，清水适量，食用油适量。2、买回来的新鲜鲶鱼清理干净后，鱼身划花刀方便入味；生姜切片，大蒜切片，香葱切段，香菜切末备用。
夏天吃冰棍，喝汽水，还有超级好吃的卤鸡爪！ 我在超市买的鸡爪，12块钱一斤的冷冻鸡爪，本来不想买，觉得鸡爪贵又不好看，可是逛到一半实在忍不住了，还是买了。 回来用高压锅压了一个小时，就超好吃！ 用高压锅的时候，注意别被烫到了。 把指甲去掉，清洗干净。 冷水下锅焯一下水。
栗子，是我秋天最爱的干果之一！ 烤熟的栗子，香味浓郁、软糯香甜、细腻可口！ 让人一口接一口，吃得停不下来！ 而且栗子中含有丰富的营养元素，包括蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B族等，以及钙、磷、铁等微量元素。
香辣带鱼的做法步骤 1. 首先，我们处理一下带鱼，把带鱼表面的银色鱼鳞去掉（这步可以去鳞，也可以不做。因为我是直接买的净鱼），然后用刀给带鱼刮掉鱼鳍，冲洗干净备用； 2. 然后把带鱼剁成5公分左右的段（不要太短了，不然吃起来不过瘾！
我吃的卤菜里，鸡肉是最常见的食材之一。比如卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅等等，都是我非常爱的卤菜。但要说我最喜欢吃的卤鸡肉是什么？那还得是香喷喷的卤大白鹅！ 用老卤汁炖过的大白鹅，夹起一块放在嘴里，慢慢咀嚼，鹅肉的味道在唇齿之间蔓延开来，又鲜又香，简直让人沉醉其中。
1. 准备干豆角200g，将干豆角用清水浸泡3个小时以上；将泡好的干豆角切段备用;泡发好的腐竹切成段备用；蒜切蒜末、葱切葱花待用。2. 锅中烧水，将切好的干豆角放入锅中焯水至断生后捞出沥干水分装盘待用；然后将焯水的干豆角倒入料理机中打成碎末待用(没有料理机用菜刀剁也行)。
1、首先，把鱼干用清水泡30分钟，让鱼干充分吸收水分，变软后撕成适当大小；2、大蒜、姜都切成细末，香葱切成小段备用；3、锅内放油，烧热后爆香蒜末和姜末；4、放入鱼干翻炒片刻，加入两勺生抽、一点点白糖提味、少许胡椒粉、一勺豆瓣酱再次炒匀；5、最后撒入葱花即可出锅啦！ 一盘香喷喷的香辣鱼干就做好了！