熟苦瓜好吃吗？
我倒觉得用“苦”字形容它有些委屈，它其实一点儿都不苦，说它微辛倒是挺合适的。 作为一个福建人，我对苦瓜的情愫是由来已久的。小时候家里种了很多蔬菜，其中就有苦瓜。
印象中，这种蔬菜生命力旺盛得可怕，随便插一根枝条下去就能生根发芽（当然这很可能是我的主观臆断）。而且，它的果实可以长到非常大，一个瓜可以炒一盘菜了，但籽还是很多，所以通常都会把瓜子剔出来吃掉。
虽然我家经常种苦瓜，但我对它并不“熟悉”，因为它实在太好吃了！脆嫩的口感、清甜的韵味，混合着微微的辛辣，让人食欲大开。吃的时候，你几乎不会想到它原本的味道，只会记得那沁入心脾的清甜和爽脆。
后来离开了家乡，去到别的城市读书工作。每当想起家乡的苦瓜，总觉得那是味觉上的故乡。 幸运的是，现在无论在哪儿，似乎都能买到苦瓜。于是，在我的餐桌上又出现了那个似曾相识的蔬菜——还是熟悉的清脆滋味，还是能让我回想起在家乡时的那些情景。微辛而清新，脆嫩而鲜腴。 我想，对于苦瓜，再没有比这更好的诠释了。