海米冬瓜汤怎么做好吃？
1、准备食材。干海产品海米适量，鲜海带（即食用海藻）500克、猪瘦肉250克、香菜50克、鸡蛋一个、生姜三片、葱一根。 调料：花生油15毫升、食盐4.5克、味精1.5克、胡椒粉少许。
2、将鲜海带、猪瘦肉洗净，切成丝状；海米用清水浸软；香菜洗净切段；生姜切片；葱切花。
3、锅内加入适量清水煮沸，然后把所有原料全部放进锅内，先用大火煲沸，再改为文火煲至熟透，调入食盐和花生油便可。
4、进食时，可把鸡蛋打散，加入少量食盐搅匀，然后倒入炖熟的汤内拌匀即成。
【小贴士】 海带中含有大量的碘元素，而甲状腺素的合成与碘密切相关，因此适当食用海带可以补充人体所需要的碘，预防因缺碘引起的甲状腺肿。
《本草纲目》中指出，海带可祛痰止咳，对气管炎、哮喘等疾病有一定的疗效。现代研究发现，海带含有胡萝卜素、维生素B族维生素C等，其中胡萝卜素含量比胡萝卜含量高7倍，维生素B₂的含量也比胡萝卜高8倍。常吃一些海带对于增强机体免疫功能，延缓皮肤衰老都具有积极作用。