加子菜什么功效?
加子菜的营养价值
加子菜含有多种营养成分,且其营养价值较一般蔬菜更为丰富,如含有丰富的胡萝卜素、维生素 C、B1、B2等多种维生素和多种氨基酸、钙、铁、磷等矿物质。
加子菜有通乳过奶作用,可补虚养血、通乳、利水。其纤维质可帮助消化、防治便秘和结肠癌。
加子菜具有通乳过奶的作用,可作为产后乳汁不下、乳汗缺少者食疗佳品;加子菜含铁量较高,能补脾健胃,行气导滞,适合口干、咽干、大便干结者食用。
中医认为,加子菜有行血止血的作用,大、小蓟有清热、凉血止血的作用,可治吐血、血痢和血淋,民间常用加子菜煮鸡蛋或煨猪肘进补;加子菜中含有丰富的维生素C,能防止动脉硬化,可降低胆固醇,还可作为高血压患者的食疗蔬菜;加子菜中富含维生素E,可以促进血液循环、增进体力以及提高抗感染能力,还能有效防止口腔、咽喉及肺部发生感染。