家常菜猪脚怎么炖？
将猪脚清洗干净，切成块；将炖盅洗干净，放入切好的猪脚，加入几片生姜、一勺黄酒、适量的清水，盖上煲盖，炖上4个小时以上。
炖猪脚时加入的清水一定要够，因为炖的时候是不能加水的，炖好冷却后猪脚上面还一定要有一层浓浓的油。将炖好的猪脚用漏勺捞出、沥干，放置在盘子中，放入适量的生抽、辣椒酱，拌匀就可以开吃了。
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将猪脚清洗干净，切成块；将炖盅洗干净，放入切好的猪脚，加入几片生姜、一勺黄酒、适量的清水，盖上煲盖，炖上4个小时以上。
炖猪脚时加入的清水一定要够，因为炖的时候是不能加水的，炖好冷却后猪脚上面还一定要有一层浓浓的油。将炖好的猪脚用漏勺捞出、沥干，放置在盘子中，放入适量的生抽、辣椒酱，拌匀就可以开吃了。