驴肉土豆可以同吃吗？
驴肉和土豆是可以一起吃的，它们两者之间没有任何食物禁忌。土豆是草类的食物，驴肉是肉类的食物，两者营养完全不一样。驴肉属于温热性质，它含有优质蛋白质和大量人体所需的氨基酸、微量元素，还有丰富的烟酸成分。而土豆属于凉性性质，土豆当中含有的是茄碱。两者一起吃不仅没有关系，营养还更加的均衡。
驴肉土豆怎么做更香？
一、香锅驴肉土豆片
食材：驴肉、土豆、洋葱、韭菜、大蒜、大葱、线椒、红椒、豆瓣酱、火锅底料、豆豉、生抽、白糖、味精、白芝麻、藤椒油、料酒、辣椒面、孜然粉、食用油、盐。
1、准备好食材，洗净。驴肉切片，土豆去皮切片，韭菜切段，葱切段，蒜拍碎，洋葱切丝，线椒和红椒切粒。土豆片泡在水里，捞出沥干水分待用。
2、锅中烧油，加葱、蒜、豆豉、辣椒面、豆瓣酱、火锅底料炒出红油，加入驴肉翻炒均匀，放韭菜炒至驴肉发白，加适量的盐、味精、藤椒油、生抽、糖、料酒翻炒入味，起锅待用。
3、锅中烧猪油，加辣椒面炒红油，放入土豆片大火炒3分钟，加白糖、盐、味精、洋葱丝、孜然粉、生抽、料酒调好味，加炒好的驴肉翻炒均匀，起锅装在热锅中。
4、在驴肉土豆片上加韭菜段、线椒粒、熟芝麻、红椒粒、藤椒油即可。
二、驴肉炖土豆
准备食材：驴肉、土豆、洋葱、青红尖椒、葱姜蒜、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、豆瓣酱、生抽、蚝油、胡椒粉、食用油、盐。
1、驴肉切块泡在清水中，土豆去皮切块，洋葱切块，青红椒切块，葱姜蒜切片。驴肉冷水下锅，加料酒大火焯水2分钟，捞出用凉水冲洗，沥干水分待用。
2、锅中烧油，油热，加花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒炒出香味，加豆瓣酱、葱、姜、蒜炒出红油，加生抽、蚝油、料酒翻炒。
3、倒入沥干水分的驴肉翻炒均匀，加盐、洋葱、青红椒、土豆翻炒3分钟。加入足量的热水，大火炖20分钟，中小火炖40分钟，加胡椒粉炖2分钟收汁，翻炒均匀即可。