薄荷煲鸭有什么功效和作用？
薄荷煲鸭是一种汤水，常用于暑热引起的头痛、目赤、烦躁、胸闷纳呆、大便溏泻及消化不良等症。
汤方：生地黄15克、薄荷10克，鸭肉200克、生姜20克，水8碗。做法：将生地黄、薄荷布包，与生姜、鸭肉-同放入8碗水中煲，先用武火后改文火。至3碗，去渣饮汤。
功效：清心除烦，滋肾养血，化痰散结，镇咳平喘，和胃止呕等。
点评：生地黄味甘纯厚，性微寒滋润，入心、肝、肾经。功专清热凉血，养阴生津。本品含有糖类、甙类、蛋白质、脂肪、有机酸、微量元素等，具有镇静、提高学习和记忆能力、利尿、降血糖、抗菌等作用。
薄荷味辛、性凉。入肺、肝经。有疏散风热，清头目，辟秽浊，透疹之功。
鸭肉甘、咸，凉，入脾、肾、胃经。功专滋阴养胃、利水消肿、退虚热、止咳化痰。
生姜性温，发散、行水、开胃、解毒、温中祛寒。有去腥臭、增食欲、杀菌、降血脂等作用。