蛇笋的功效如何？
1、强筋骨，壮筋骨
蛇笋含有蛋白质、脂肪和钙质，具有健脾胃，舒筋活络的功效，可用于风湿骨痛、寒湿带下、腰腿酸痛、筋骨无力、虚劳乏力、脾虚浮肿、神经衰弱等症。《随息居饮食谱》载其能“和胃祛湿，舒筋活络，壮筋骨。”中医常用蛇笋与当归、牛膝、木瓜等配伍煎服，治疗肝肾不足，腰膝无力。
2、健脾胃
蛇笋味甘淡，性凉，归肺、脾、胃经，具有健脾和胃，化痰散结的功效，主治痰饮咳嗽，消化不良，脘腹痞满等症。蛇笋中所含的植物纤维，可提供肠胃中的'双歧杆菌'等有益菌群养分，促进有益菌大量繁殖生长，增强肠道的消化吸收功能，改善肠道功能和环境，同时，吸收和化解肠道中过多的水分，起到润肠通便的作用，促进排便。