肉烧土豆行吗？
烧土豆是常见的吃土豆的方法，烧土豆除了加肉类食材，其实加素菜也是很好吃的。烧土豆的肉一般以五花肉为主，五花肉肥瘦相间，有丰富的油脂，烧土豆的时候加五花肉的话，可以让土豆充分吸收五花肉的油脂和味道，从而更加好吃，如果是其他肉类的话，烧出来的土豆味道会差点，不过想要吃烧土豆的话也是可以做的。
五花肉炖土豆是吃肉和土豆的结合，将五花肉处理干净，土豆去皮切成块，五花肉和土豆都焯水，五花肉可以炒出油脂，这样不油腻也不会干柴，土豆焯水过凉，可保持土豆的清爽口感。五花肉和土豆焯水之后，将五花肉放入锅中炒到微微出油，再放入葱姜蒜、花椒、八角等佐料炒出香味，加生抽翻炒上色，加土豆，加水炖到土豆熟烂，最后加盐调味就做好了。