土豆羊腩怎么做好吃？
土豆炖羊腩是将羊腩用清水浸泡两个小时去血水，焯水捞起，土豆切块，热锅入油爆香姜片，下羊腩加料酒、生抽、老抽、盐、糖和适量开水煮开，加盖文火煮一个小时，再放土豆煮烂收汁即可。
原料：羊腩500克、土豆2个、油一汤勺、盐一茶勺、糖一茶勺、老抽一茶勺、生抽两茶勺、料酒一汤勺、香葱适量、姜3片、八角2颗。
做法：1、羊腩去血水，焯水去浮沫，土豆去皮切块洗净备用；
2、热锅入油，爆香姜片，加入羊腩翻炒加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和加水至羊腩一半没入水中；
3、大火煮开加入八角改文火炖一个小时；
4、加入土豆再炖至土豆熟透，大火收汁撒上葱花即可。