家常白糖发糕怎么做?

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材料:面粉 300g、干酵母 3g、白糖 130g、温水 200g。

家常白糖发糕的做法:

1、3g干酵母放入容器中, 加入30g左右白糖。

2、 加入150g温水调匀。

3、 加入300g面粉。

4、 用筷子搅打至没有面粉疙瘩, 盖保鲜膜发酵至原来体积的2倍大。

5、 发酵好的面糊加入100g白糖搅打均匀。

6、 模型内刷上食用油。

7、 倒入搅匀的发糕糊。

8、 盖一块湿布发酵20分钟。

9、 冷水上锅, 大火蒸30分钟左右。

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