家常稣饼怎么做?
材料:面粉、泡打粉、酵母粉、白糖、牛奶、盐、五香粉、肉松、蛋黄、生菜、沙拉酱。
做法:
将泡打粉、酵母粉、白糖放入容器中,倒入牛奶,搅匀成牛奶酵母粉水。
将面粉与牛奶酵母粉水和成面团,放在温暖处发酵。
将发酵好的面团揉匀,擀成长片。
在面片上抹上适量的盐与五香粉。
将抹好盐与五香粉的面片卷起,再盘成圆圈,按扁、擀薄,用平底锅烙熟,取出。
平底锅中放入少许油,将蛋黄煎熟,将肉松放在饼皮上,再放上蛋黄、生菜、沙拉酱,盖上另一张饼皮,再用另一张饼皮做盖饼。
将盖饼沿做好的饼皮边缘按紧,再从边缘向内推薄。
用手捏出花边,蒸约10分钟即可。