家常稣饼怎么做?

童金萍童金萍最佳答案最佳答案

材料:面粉、泡打粉、酵母粉、白糖、牛奶、盐、五香粉、肉松、蛋黄、生菜、沙拉酱。

做法:

将泡打粉、酵母粉、白糖放入容器中,倒入牛奶,搅匀成牛奶酵母粉水。

将面粉与牛奶酵母粉水和成面团,放在温暖处发酵。

将发酵好的面团揉匀,擀成长片。

在面片上抹上适量的盐与五香粉。

将抹好盐与五香粉的面片卷起,再盘成圆圈,按扁、擀薄,用平底锅烙熟,取出。

平底锅中放入少许油,将蛋黄煎熟,将肉松放在饼皮上,再放上蛋黄、生菜、沙拉酱,盖上另一张饼皮,再用另一张饼皮做盖饼。

将盖饼沿做好的饼皮边缘按紧,再从边缘向内推薄。

用手捏出花边,蒸约10分钟即可。

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