家常日本豆腐怎么弄？
日本豆腐 2条、小葱 1棵、剁椒 15克、郫县豆瓣酱 15克、蚝油 半勺、水淀粉 适量、色拉油 2汤匙
1、日本豆腐2袋，内含4条。
2、小葱1棵，葱白和葱叶分别切成小颗粒备用；锅里放油，葱白爆锅。
3、爆炒出香味。
4、放入剁椒（15克）、郫县豆瓣酱（15克），炒出红油，炒出香味。
5、挤入日本豆腐，用铲子慢慢推动豆腐。
6、豆腐入味后加入生抽（一汤勺）、蚝油（半汤勺），翻炒。
7、加入小半碗水，焖煮一分钟。
8、淋入水淀粉搅拌均匀。
9、出锅装盘，撒小葱花点缀。
10、豆腐柔软滑嫩，辣椒红油鲜香。