家常哈利怎么做好吃？
主料：排骨500克。
配料：土豆2个 、青椒2个、西红柿2个、油豆腐100克、生姜 5片、蒜米10粒。
佐料：剁辣椒2汤勺 、精盐1汤勺 、生抽2汤勺、花椒水1碗、味精1茶勺 。
1、把排骨洗净，放入锅里，加入 生姜片 、料酒和花椒， 放入适量的清水 ，放在火上煮半小时后捞起，洗干净。
2、炒锅放入油烧热 ，先放入姜片和蒜米炒几下，再放入剁辣椒炒香；倒入排骨同炒，放入生抽炒均匀 ，加入适量的开水烧开。
3、土豆去皮 ，洗净 ，切成条块、青椒、西红柿洗净切条块，放入锅里加精盐、味精小火煨熟后即成。
特色：汤鲜味浓 ，香辣适口 ，风味独特。