大蒜吃多了有什么作用？
生津润燥、解酒毒、杀胃病菌等。
一、生津润燥
吃生蒜或用生蒜泡水后喝，对于胃部干燥、口臭、食欲不振有一定疗效。入秋后天气干燥，人体会随外界气候的变化而出现口鼻干燥、干咳少痰、皮肤干燥等不适症状。此时，适当吃些性偏寒凉的大蒜，就有清热生津、润燥养颜之功效。因此，有上述症状者，不妨吃吃生大蒜。而且在平常生活中，也可以用生蒜泡水喝，以此防治秋燥。
二、解酒毒
醉酒以后，可以吃些生蒜，吃时最好就着糖腌制的大蒜，这样不仅可以促进醒酒，还可以缓解肝脏压力。同时，大蒜有较强的杀菌能力，可有效预防便秘、促进消化。如果再喝些蜂蜜水，效果就更明显了。因为蜂蜜性味甘平，入脾、肺、大肠经，有滋养、补中、解毒、润燥之功效，与生蒜一起吃能减轻其蒜腥之味，起到相辅相成的功效。不过，蜂蜜水要放在醒酒后喝，否则会刺激肠胃。
三、杀胃病菌
大蒜素易挥发，生吃热食均可食用，而且食用时也不用剥皮。一般用3-5瓣生蒜挤汁，兑些蜂蜜，早上空腹喝下，连服一周即可见效。还可以将200克生大蒜捣烂，加100克蜂蜜，拌匀后密封，3天后每次空腹服用10克即可。但需要提醒的是，有胃病史的人应在医生的指导下服用。而且，生吃大蒜也不宜过量，每天一瓣即可，否则容易引起上火，出现便秘、痔疮等症。