家常酱油蒜怎么做？
五香蒜的做法
第一步、用料：长蒜10头去老皮，留几层嫩皮。放到容器里，倒入适量陈醋或者米醋
第二步、浸泡2-3天后，蒜皮变色，蒜瓣有褶皱了，把醋水倒掉，放入另一个容器中，加入冷凉的五香煮鸡蛋水。这个鸡蛋水是煮鸡蛋时加了很多八角，几个丁香，两三片草果，几个香叶煮的鸡蛋。把煮鸡蛋的水滤掉渣滓，冷凉后倒入蒜中。腌制7-10天就可以吃了。
第三步、腌好的五香蒜和五香蛋，酸辣又不刺鼻，开胃又解腻。
酱油黄瓜
用料：鲜嫩黄瓜500克，酱油60克，白糖25克，白萝卜500克，花椒10粒。
制作：1、将黄瓜洗净，切去头尾，顺长剖成两瓣，挖去瓤，切成5厘米长的段，撒上盐腌渍2小时，沥干水分；白萝卜去皮切成细丝，用旺火煮2分钟，捞出沥干水分。
2、将黄瓜、萝卜丝、酱油、白糖和600克凉开水放入洁净坛内，用旺火煮5分钟，晾凉后倒入坛内，用萝卜将黄瓜压住，盖好坛盖，腌渍7天后即成。
3、特点：味酸咸，清凉宜人，是开胃爽神的佐酒佳肴。
醋泡花生
材料：花生350克、生抽40克、红醋20克、开水500克、蜂蜜适量。
1、首先把花生剥去外皮，放入锅内，倒入开水煮15分钟，煮至可以用手指轻松捻碎的状态。
2、煮好的花生捞出后，用凉水浸泡15分钟，然后沥干水分。
3、把沥干水分的花生装入一个大罐子内，然后倒入生抽和红醋，再根据个人口味倒入适量蜂蜜，密封后，放入冰箱内冷藏3天，即可食用。