什么家常菜简单易学？
梅拌土豆丝
做法步骤：
1、土豆洗净，入锅煮熟，趁热剥皮。菠菜择洗干净，入沸水焯烫一下，捞出浸凉，切段。红辣椒去蒂及籽，洗净切丝。青椒去蒂及籽，洗净切丝。将煮熟土豆趁热切丝，再用凉水浸泡至凉，捞出沥干水分，再加入菠菜、青椒、红椒放在一起。
2、取一小碗，将酱油、醋、梅干菜、糖、味精、生油、辣椒油放在一起搅匀成调味汁。
3、将调味汁淋在土豆丝上拌匀即可。
番茄冬瓜烩丸子
猪肉馅装入碗中，调入姜末、葱末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、水淀粉搅拌上劲
调好的猪肉馅团成丸子
烧一锅热水，将丸子逐个下入锅中，丸子煮至漂浮水面，打去浮沫，然后转小火，慢慢将丸子煮熟（期间不要停火，要保持锅中有微微的沸腾，这样丸子煮好后不容易散开）
另一个汤锅中的冬瓜片煮熟
煮冬瓜的间隙，将番茄用开水烫一下，然后去皮切成块备用
将熟冬瓜和番茄一起下锅，调入番茄酱、生抽、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀收汁将煮好的丸子倒入收汁的番茄冬瓜锅中，迅速拌匀，出锅即可
冬瓜烩虾球
步骤：
1、虾去皮留尾，用牙签从尾部数第二、三节处，横穿拉出虾线，将虾球放入容器中加入少许料酒和胡椒粉腌制待用。
2、炒锅入油，热锅凉油，下葱姜蒜，煸出香味后，加入虾球。
3、翻炒变色后，加豌豆，加冬瓜，加生抽、翻炒。
4、加清汤，盐，大火烧开，汤汁约收浓时，放入味精，淋明油，装盘。