排骨焖什么比较好？
排骨是一道营养价值非常高的美食，很多人都非常喜欢吃，而焖排骨又是一道非常受欢迎的家常排骨制作手法，那么排骨与什么一起焖好吃呢？下面为大家推荐几款美味的焖排骨吃法。
焖排骨
做法一：选用猪硬筋排肋斩块氽透洗净沥干，葱段、姜片、糖、干豆鼓末、川椒、老抽、盐、水与排骨同入砂锅，没过排骨大火烧开小火焖至排骨酥烂，收浓汤汁撒上葱花即成。
做法二：把排骨焯水，焯出血沫，把水倒掉。重新放水，放入排骨、葱段、姜片、大料，炖半小时，放入盐，再炖10分钟，出锅。
做法三：排骨洗净待用，土豆去皮洗净待用，花椒，大料，葱，姜，盐，鸡精，料酒待用。土豆切成块，姜切片，葱切段。排骨放在锅中加水烧开，去血水去腥味儿。倒掉脏水，加水适量。（多放点儿水，要炖40分钟）。加土豆，花椒，大料，料酒，姜片，葱段，大火烧开转小火炖。
排骨焖豆角
做法：
1、将豆角洗净切块，姜切片，排骨洗净备用。
2、锅内放入适量清水，下入排骨汆烫，捞出备用。锅内重新注入清水，放入排骨，加入葱、姜、八角、香叶大火煮开，换小火炖30分钟。
3、30分钟后放入豆角再炖10分钟，然后调入盐、生抽、白糖再炖5分钟，转大火收干汤汁撒上鸡精拌匀即可。
排骨焖蘑菇
材料：
杏鲍菇150g 香菇12朵 猪肋排200g 葱10g 姜5g 蒜5g 料酒30ml 老抽20ml 生抽30ml 冰糖3g 盐5g 油适量
做法：
1、香菇洗净去柄后切片。杏鲍菇洗净切片备用。
2、葱姜蒜洗净后切片，猪肋排洗净后放入沸水中汆烫一下，捞出后冲洗干净备用。
3、在汤锅中注入1000ml清水放入猪肋排，加入葱姜蒜片，调入料酒、老抽和生抽，大火煮开。
4、然后加入冰糖和盐，转小火炖煮30分钟。
5、最后加入香菇片和杏鲍菌片，再继续炖煮10分钟即可。