家常扁豆角怎么做？
扁豆角洗净去两头和筋，切片。五花肉适量切成肉末。大葱、生姜切末。把葱姜末和五花肉放入容器中，加料酒、生抽、老抽抓匀。
热锅下油，油七成热时放入肉末炒散，炒到变色发干时捞出。锅中留底油，放入扁豆角翻炒。扁豆角变软时调入生抽，倒入炒好的肉末，加少量热水，盖上锅盖焖一会儿。
扁豆角熟透后加盐、味精炒匀，撒上小葱末装盘。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
扁豆角洗净去两头和筋，切片。五花肉适量切成肉末。大葱、生姜切末。把葱姜末和五花肉放入容器中，加料酒、生抽、老抽抓匀。
热锅下油，油七成热时放入肉末炒散，炒到变色发干时捞出。锅中留底油，放入扁豆角翻炒。扁豆角变软时调入生抽，倒入炒好的肉末，加少量热水，盖上锅盖焖一会儿。
扁豆角熟透后加盐、味精炒匀，撒上小葱末装盘。