家常腊猪脚怎么炖好吃?

郦羿帆郦羿帆最佳答案最佳答案

炖腊猪脚的制作材料:腊猪脚一付、八角、桂皮、生姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、葱。

炖腊猪脚的制作步骤:

1、腊猪脚一付在清水中泡3个小时,然后清洗干净剁成小块。

2、坐一锅开水把腊猪脚块焯一下水,捞出沥干备用。

3、锅中放少许油,把八角、桂皮、生姜爆香,倒入猪脚翻炒。

4、加入料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖炒匀,兑水没过猪脚。

5、大火烧开后转小火焖1个小时,之后转中火收汁。

6、装盘,撒葱花即可。

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