红烧排骨怎么烧呀？
红烧排骨
食材：排骨（一斤）、葱（一段）、姜（一小块）、八角（两个）花椒（一小撮）、老抽（一瓷勺）、生抽（一瓷勺）、糖（两瓷勺）、料酒（ 两瓷勺）
做法：
1、排骨切段洗净控水备用。
2、锅中放水放入排骨，放入一瓷勺料酒，水开后焯一下捞出备用。
3、葱切段，姜切片备用。
4、锅烧热放入少量的油，油热后放入两瓷勺糖。
5、小火熬化糖，糖熬至发红时下入排骨翻炒。
6、排骨炒至红色时下入葱姜，八角，花椒，料酒，生抽，老抽翻炒出香味。
7、加热水水量稍多一些，大火煮开。
8、煮开后转小火炖四十分钟。
9、四十分钟后转大火，大火收汁。
10、汁收至浓稠时即可享用。
温馨提示：
1、酱油有咸度，所以这个菜不用再加盐。