微波炉怎么做排骨？
豉汁排骨的腌制时间要足够，我一般至少腌制一个小时。另外烤箱的温度和时间仅供参考，具体根据排骨大小和每家烤箱的实际情况自行调整。由于豉汁排骨很咸，所以腌制的时候不需要加盐。微波炉怎么做排骨呢？跟着小编一起看看吧！
微波炉怎么做排骨之豉汁排骨
一、用料：
1、肋排500克，豆豉2大勺，葱白1根，蒜3瓣，姜1小块，干辣椒1个，料酒1大勺，糖4小勺。
2、生抽、老抽、蜂蜜。
二、烹制方法：
1、豆豉用刀剁碎，葱白、姜、蒜、干辣椒切小。
2、锅里不放油，火开小，炒香豆豉、葱白、姜、蒜、干辣椒。
3、加入料酒、生抽一勺、老抽半勺、糖、蜂蜜，小火熬一两分钟，加入排骨。
4、加一些水没过排骨。大火烧开后转中火煮十分钟。
5、煮到剩一点点汤汁时离火，排排放到碗里。大火3分钟。翻面再大火三分钟。中间可以适当翻动。
三、要点：
1、排骨腌制的汁料比较多，所以酱汁和排骨一定要排排的，以免下层的汁没法被加热，时间要适当调长点。
2、排骨煮到剩一点点汁的原因是，一、为了入味；二、避免排骨在加热时，汁水还很多，微波加热容易四处飞溅，不好清理。
3、因为是在碗里直接加热，所以不用纠结于汁水不能均匀涂抹到排骨表面，加热时间足够排骨也能均匀受热，保证熟透。