如何做排骨海带汤?
所需原料:排骨300克,干海带400克,姜片适量,食盐适量,香葱1根,白糖适量。
做法:
1、将海带用清水浸泡1个小时,泡软后,再用清水多次清洗,直到没有白色浮沫。
2、然后切成菱形片,放入锅中,加入适量的清水,大火烧开,大概煮5左右分钟,捞出沥干水分备用。
3、排骨洗净,切成块,放入锅中,加入适量的冷水,大火烧开,加入适量的食盐,继续煮1分钟,使食盐充分的溶于水中,然后将排骨捞起,清洗干净,沥干水分备用。
4、锅中加入适量的清水,放入排骨,加入适量的白糖,放入葱段,姜片,大火烧开,然后转小火炖1小时候左右。
5、将海带片放入排骨锅中,继续炖10分钟左右。
6、最后放入适量的食盐,就可以了。也可以根据自己的喜好,加入适量的鸡精调味。