电磁炉能做排骨吗？
电磁炉完全可以炖排骨，炖排骨时要选择合适的电磁炉档位，火力不要过大，以免排骨没有炖熟但汤水已经烧干，炖排骨过程中，中途一般不要加水，所以炖排骨前一定要一次性加够水。
在电磁炉上炖排骨，也可以使用铁锅，只要是铁底的锅，都可以在电磁炉上烹饪食物，炖排骨时尽量选择锅底接触面积更大的锅，这样更容易受热。
炖排骨前先把排骨冷水下锅，水烧开后撇去浮沫，再加入葱、姜、香料、料酒等去除排骨腥味，炖排骨时可以加一些土豆、玉米、萝卜等蔬菜一起炖，蔬菜充分吸收了排骨的肉香，味道更鲜美。
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