鱼汤好还是排骨汤好?
鱼汤中的钙含量其实很低,100毫升鱼汤中大概只有2毫克钙,人体每天需要的钙是800毫克,要满足人体对钙的需求就要喝300杯鱼汤,这显然是不可能的。经常喝鱼汤也不能起到补钙的作用,所以想要通过喝鱼汤来补钙是没有科学的依据。
有研究表明每100毫升的猪骨汤中大概含有20毫克钙,虽然比鱼汤的钙含量高,但是和牛奶的300毫克相比较还是差了不少,所以猪骨汤也不适合补钙。排骨汤的营养成分要高于鱼汤。但是排骨汤也不能起到补钙的作用,想要通过排骨汤补钙,就要喝了30碗排骨汤,这显然是不切实际的。
经常喝鱼汤和排骨汤都不能起到补钙的作用,还容易导致油脂过多的摄入,对健康不利。喝汤的时候要注意均衡营养,肉类的摄入不能超过总量的15%,豆类和奶类的摄入要达到15%以上。经常喝鱼汤会增加油脂的摄入量,会增加患心血管系统疾病的概率。