土豆和豆腐怎么炖好吃？
土豆豆腐炖牛肉
材料:牛腩500克，马铃薯80克，豆腐干75克，调料:酱油15克，盐4克，鸡精2克，料酒10克，八角2克，花椒2克，桂皮3克，植物油25克
做法:
1、将牛腩洗净，切成3厘米见方的块，投入沸水锅中焯一下，捞出用清水洗净，放入锅中，加入适量的清水，用旺火煮沸，加入花椒、八角、桂皮，煮10分钟，撇去浮沫。
2、将土豆去皮，洗净，切成3厘米见方的块;豆腐干切成2.5厘米见方的块。
3、将土豆、豆腐干、精盐、酱油、料酒、鸡精加入牛肉锅中，用大火煮沸，再用小火炖至牛肉熟烂即可。