土豆剩了还能加热吃吗？
一般来讲，只要土豆没有发芽或表皮变绿等较严重变质现象，稍微有变绿的土豆还可以吃。因为刚变绿的土豆中龙葵素含量虽然比存放时间短的土豆要高，但还不足以引起食物中毒。可以把发绿的部分彻底切干净，剩下的土豆还是可以使用的。但是特别注意：生芽土豆绝对禁止食用。
剩菜的保存有四个要点：
第一，吃剩的蔬菜最好及时放入冰箱冷藏。
第二，如果剩的蔬菜还不足以填满饭盒，可以加些水，或者将这个剩菜盒放在一个大饭盒的水里储存。这样做的目的仍然是保湿。
第三，从冰箱里拿出的隔夜蔬菜必须彻底加热。
第四，如果发现蔬菜有变味变质的迹象，一定不能再吃。