田螺煮韭菜有降血压作用吗？
中医理论历来有“以脏补脏，以发养发”的说法，指同源配伍，往往比异源配伍更容易获得比较好的效果。但是，也要根据具体的问题，选择合适的组合。田螺和韭菜配伍食用，从西医的角度来说，也是降低血压的好方法，因为韭菜含有维生素C、维生素E、胡萝卜素等物质，这些物质都是有助于降低胆固醇，扩张血管的。
取新鲜田螺500克，韭菜250克。将田螺放入约40度的热水中闷10分钟，使田螺绞松口露出螺肉，将田螺洗净。韭菜去掉根部洗清后切成细块。然后将洗净的田螺和切好的韭菜，一起同放在火中煮汤。煮好后将汤和田螺。韭菜一起吃下。每天吃1次，连吃4~7天。如果有慢性胃炎的患者，也可以用此方，只是煮的时间要长一些，这样肉质变烂之后易于消化。但是患有急慢性支气管炎，或慢性胃肠炎腹泻患者，则不可吃。