知了猴有什么作用?
蝉在《本草纲目》中称之为“知了”、“蜩”,其幼虫称为“知了猴”、“花死壳”,蝉脱称为“蝉蜕”或“伏壳”。“蝉”字从虫,单声,与“蝉联”、“潺潺”、“婵娟”本无关系,因反切注音之便,古人以“占元”、“单玄”、“常贤”为“蝉”的注音。蝉的别名极多,有乌解、爬上树、粘壳、伏翼等近30个。
蝉幼虫质轻、松脆,营养成分含量与炸蝉幼虫粗蛋白、粗脂肪含量接近,但两者钙和锌含量显著不同,此可能是炸用蝉幼虫经常加补钙和添加碳酸氢钠有关。氨基酸分析表明,两者氨基酸总量接近,其中鲜味氨基酸含量炸用蝉幼虫高。总体来看,蝉幼虫营养丰富,是一种值得开发利用的资源。从古至今,蝉在民俗、文化以及人类健康保健方面都占有重要的位置。
在中医药里,伏蜕是一味重要药材。据《本草纲目》记载,蝉蜕味甘、性寒,入肝、肺经,具有祛风、定痉、止痒、明目、补虚的功效,主治小儿惊痫发热、夜啼、遍身瘙痒、风火赤眼、痘疹出不透活等症。而蝉体能“治卒死腹胀不通、治小儿天吊”等。