鸡蛋和鸭蛋作用一样吗?

公孙玉凯公孙玉凯最佳答案最佳答案

其实鸡蛋和鸭蛋营养差别并不大,都含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等人体必需营养素,以及人体所需几乎全部营养成分,这些营养成分的数量也几乎相仿,都可以满足人体对营养物质的需要。

一般禽类的蛋中蛋白质含量以鸡蛋为高,碳水化合物含量以火鸡蛋为高,脂肪含量则以鸭蛋为高。所以,从营养角度而言,吃鸡蛋或鸭蛋,对补充营养素是没有区别的,二者一样有营养。

但是,需要注意的是,无论是鸡蛋还是鸭蛋,都应食用新鲜的蛋品,变质的蛋千万不要食用。

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