鸡蛋和鸭蛋作用一样吗？
其实鸡蛋和鸭蛋营养差别并不大，都含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等人体必需营养素，以及人体所需几乎全部营养成分，这些营养成分的数量也几乎相仿，都可以满足人体对营养物质的需要。
一般禽类的蛋中蛋白质含量以鸡蛋为高，碳水化合物含量以火鸡蛋为高，脂肪含量则以鸭蛋为高。所以，从营养角度而言，吃鸡蛋或鸭蛋，对补充营养素是没有区别的，二者一样有营养。
但是，需要注意的是，无论是鸡蛋还是鸭蛋，都应食用新鲜的蛋品，变质的蛋千万不要食用。
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其实鸡蛋和鸭蛋营养差别并不大，都含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等人体必需营养素，以及人体所需几乎全部营养成分，这些营养成分的数量也几乎相仿，都可以满足人体对营养物质的需要。
一般禽类的蛋中蛋白质含量以鸡蛋为高，碳水化合物含量以火鸡蛋为高，脂肪含量则以鸭蛋为高。所以，从营养角度而言，吃鸡蛋或鸭蛋，对补充营养素是没有区别的，二者一样有营养。
但是，需要注意的是，无论是鸡蛋还是鸭蛋，都应食用新鲜的蛋品，变质的蛋千万不要食用。