如何自己炸土豆条？
土豆去皮洗净，在水中浸泡半小时左右。沥水，土豆切成条状，放入清水中浸泡半小时左右，中途可换一次水。捞出沥干，放入烤盘，撒上适量的盐。然后用油纸盖住，放入锅中用大火蒸20分钟左右。取出后晾凉，然后上锅大火油炸。
炸制的时候先把油烧开，然后把火调成中小火，把土豆条放入锅中炸至微微金黄，然后先把土豆条捞出，然后开大火，烧热油，然后把土豆条再次放入锅中复炸，这样炸出来的土豆条会更酥脆。把土豆条炸至金黄后捞出控油，然后趁热撒上辣椒面。
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土豆去皮洗净，在水中浸泡半小时左右。沥水，土豆切成条状，放入清水中浸泡半小时左右，中途可换一次水。捞出沥干，放入烤盘，撒上适量的盐。然后用油纸盖住，放入锅中用大火蒸20分钟左右。取出后晾凉，然后上锅大火油炸。
炸制的时候先把油烧开，然后把火调成中小火，把土豆条放入锅中炸至微微金黄，然后先把土豆条捞出，然后开大火，烧热油，然后把土豆条再次放入锅中复炸，这样炸出来的土豆条会更酥脆。把土豆条炸至金黄后捞出控油，然后趁热撒上辣椒面。