饭前喝酸奶有什么作用？
晚上睡觉前喝一杯酸奶可以补充蛋白质和钙质。而且，有利于调节植物神经，有助于睡眠;促进肠胃蠕动，利于排便，同时保持了肠道正常功能。
空腹喝酸奶的好处很多，因为这时胃肠的消化液分泌的比较多，酸奶中所含的乳酶杆菌能使牛奶中的乳糖和蛋白质分解，同时有利于胃肠消化酶的进一步分解消化，更容易被人体吸收。同时还减轻了肝脏的负担，因此，空腹喝酸奶比饭后喝酸奶更容易吸收其中的营养物质。
但是，有的人在饭前喝下酸奶后，马上就出现了恶心和呕吐现象。究其原因，可能与饮用时间及饮用温度有关。因为饭前空腹时人体内温度较高，而酸奶通常都是冷的，在温度较低的情况下刺激胃肠，可能会引起反射性的恶心和呕吐。所以，饭前饮用酸奶，还应在半小时以上，并且饮用温度稍微热一点的酸奶，就不会出现这种不适现象了。