芹菜炒白蘑菇吃有什么作用？

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制作工艺

1、白蘑菇洗净，加入沸水中煮5分钟，切片备用。

2、芹菜洗净，切成段;胡萝卜洗净，切成菱形片。

3、锅内注油烧热，加入姜丝、芹菜段、胡萝卜片炒熟，加入蘑菇片炒透，加盐、味精炒匀即可。

工艺提示

煮好的蘑菇用凉水漂凉后捞出挤去水。

食用效果

清热平肝，祛风利湿。适用于肝阳上亢，高血压，肝炎，痈肿。慢性胃炎患者。

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