米酒煲鸡有催奶的作用吗？
米酒，营养丰富，有较高的滋补健身作用。它含的氨基酸、葡萄糖、甘油、脂类、无机盐、镁、锌等成分，均可被人体直接吸收。用鸡同煮米酒，不仅鲜香味美，且对于产后体虚汗多、乳汁分泌少等有一定的滋补作用。但是，鸡和米酒在催乳方面，没有特别之处，同时更没进过严格的药物分析和实验论证。况且，鸡和酒有温热的作用，过多的饮用米酒，特别是烈性的米酒，尤其是红糖泡的米酒，对某些产妇可能引起心烦、易怒、失眠等症，这对乳汁分泌是不利的。因此，产妇食鸡和饮米酒不宜过多过频。
从营养学的角度看，鸡在禽类肉食中属于中上等蛋白，含有丰富的维生素A和B。而民间催奶中常采用的丝瓜、桔皮、虾仁、花生、通草则分别含有较多的钙、铁及B和C等维生素，对营养不足者确有较好的进补作用。但对营养良好的产妇而言，作用并不明显。因为，泌乳总量主要决定于哺乳妇女的内分泌功能及哺乳的频度，与营养状况的关系并不太大。如果在膳食正常、泌乳量少的情况下，增加营养，最多只能使乳汁中营养素含量有所上升，却不能改善和增加泌乳量。所以产后妇女营养良好，则不需再进特别的催乳食品。