生肠有什么功效与作用？
动物的内脏有丰富的嘌呤，而且很多动物内脏往往比较“油”，如猪脑、肥肠等，这样的内脏，痛风、高脂血症、高尿酸血症患者应避免使用。但是，一般性的生肠却含有丰富的优质蛋白，还含有补血的铁和补气的钙及易于吸收的B族维生素。对气血不足、脾胃虚弱等人群具有一定食疗价值。
此外，生肠具有补虚养身、开胃消食之功效，适用于消化不良、饮食积滞、小便不通、胃口不开、身体虚弱等症。生肠中含有大量的黏液，这层黏液有较好的吸附毒物和细菌的作用，能清除消化道的有害物质，起到很好的保健作用。
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